di valeria giannini | sommelier * Siamo ormai nel pieno della stagione invernale e le temperature si sono, finalmente, abbassate. È questo…
Mese: Gennaio 2020
Per la videoteca di grandichef.com ecco il docufilm su Matteo Metullio
Nelle prossime settimane l’Harry’s Piccolo Restaurant di Trieste, la prima e (finora) unica ristorazione stellata del capoluogo giuliano, guidata da…
I tartufi di Stefania Calugi come non li avete mai visti prima. In un docufilm…
Il capitolo 2° di un racconto che rievoca le sorti di Castelfiorentino dice che “l’aereo atterrò a Pisa. Da qui Eleanor…
La “nuova” cotoletta alla milanese di Giancarlo Perbellini. Appena brevettata ed è subito “smacco”
Alla presentazione, l’altro giorno, è stato venerdì 17 gennaio, della “sua” cotoletta alla milanese, o meglio, “milanese cotta e cruda”,…
