Il vino giusto… con la polenta
di valeria giannini | sommelier * Siamo ormai nel pieno della stagione invernale e le temperature si sono, finalmente, abbassate. È questo il momento giusto per godere del tepore di un caminetto...
Per la videoteca di grandichef.com ecco il docufilm su Matteo Metullio
Nelle prossime settimane l'Harry's Piccolo Restaurant di Trieste, la prima e (finora) unica ristorazione stellata del capoluogo giuliano, guidata da Matteo Metullio e Davide De Pra vestirà di nuova luce...
I tartufi di Stefania Calugi come non li avete mai visti prima. In un docufilm…
Il capitolo 2° di un racconto che rievoca le sorti di Castelfiorentino dice che "l'aereo atterrò a Pisa. Da qui Eleanor prese il primo treno per Firenze e scese ad Empoli, in attesa...
La “nuova” cotoletta alla milanese di Giancarlo Perbellini. Appena brevettata ed è subito “smacco”
Alla presentazione, l'altro giorno, è stato venerdì 17 gennaio, della "sua" cotoletta alla milanese, o meglio, "milanese cotta e cruda", come lui l'ha chiamata, avvenuta a Verona presso il suo...