Il più famoso è certamente a Controne, in quello stesso Cilento dove anche ai legumi la natura dona sfumature di…
Mese: Giugno 2020
Terra, mare e Vesuvio nella cucina del giovane chef gourmet Salvatore Piccolo
Se c’è una parola che, da queste parti della provincia di Napoli, si coniuga in modi diversi essa è “vesuvianità”.…
Con lo chef Giuseppe Romano la cucina italiana ha fatto ponte tra Campania e Calabria
Nacque in Campania lo chef Giuseppe Romano in un posto che nel nome ha un presagio: Villaricca. Era il 1971.…
Filippo Saporito ha riaperto la sua “Leggenda dei Frati” a Firenze
Ombretta Giovannini nella cucina de “la Leggenda dei Frati”, ristorante stellato a Firenze, la si vede di meno ma la…
