Il SIGEP WORLD di Rimini rappresenta l’evento di riferimento e di ispirazione per l’intera community del Foodservice, attirando professionisti internazionali nei settori…
Categoria: FORNITORI ECCELLENTI
Tavole di Natale, il pomodoro del piennolo a Natale che è nei primi e anche nei secondi…
Lo ritroveremo a base dei primi di tradizione come le linguine o spaghetti con vongole e frutti di mare. A…
Tavole di Natale, sua maestà il baccalà che con lo stoccafisso “regna” sovrano nelle feste…
Lo si può gustare mantecato sopra crostini di pane a dare un sapore eccellente nei giorni della festa. Lo si…
«Nato con la farina» la storia di Giuseppe Fiore che ha portato il tarallo pugliese nel mondo
«Ai miei dipendenti ho raccontato che, da bambino, all’impasto dei taralli davo varie forme. Ho parlato dei tanti momenti condivisi…
Fichi bianchi del Cilento e cioccolato di Modica, matrimonio perfetto
In casa/Azienda Agricola Il Fico si sta affermando un nuovo prodotto che, a giudicare dagli esordi di queste settimane, si…
La bella storia dei Fratelli D’Avino nel cortometraggio di grandichef.com
Vincenzo D’Avino ha raccontato in un cortometraggio, ricco si spunti e di aneddoti, la bella storia dei Fratelli D’Avino. Ovvero…
I prodotti dei “fornitori eccellenti” nel nostro negozio online che riapre
Era partito per fornire un servizio ai tanti lettori di grandichef.com e subito aveva raccolto un diffuso e marcato consenso.…
La lunga storia di un amore infinito per le api in famiglia Iacovannelli
. Tornareccio è un piccolo borgo (culla di miele, di api e di arnie) in provincia di Chiet: 630m di…
Le colombe di Gennaro Esposito hanno dentro anche i fichi bianchi del Cilento di Guido Ruocco
Dieci diversi tipi di colombe pasquali. Da quella artigianale ai frutti di bosco a quella, più amata dai bambini, farcita…
Che sia Natale o altro periodo dell’anno “il Fico” bianco del Cilento è sempre pura meraviglia
Ad Agropoli, in pieno centro cittadino, è già da un po’ che Guido e Paris Ruocco, Azienda agricola il Fico,…
La rivoluzione del Maiale Tranquillo. Ecco il sogno realizzato della famiglia Bettella
Ci si chiedeva che cosa rende un maiale tranquillo? La risposta era ferrea. Quello che rende tranquilli anche gli umani: aria…
Ecco il Guido Ruocco de “il Fico” che non ti aspetti. Accanto a Carlo Cracco e Valerio Mastandrea per Dinner Club
Era la quarta puntata di Dinner Club, il format televisivo che viaggia per lo stivale con Carlo Cracco ed altri…
Gnocchi ripieni come pastificio Veneziano comanda. Una storia di buone e belle cose
Giovanni Veneziano, classe 1956. La prima battuta, nella nostra prima conversazione sulla storia di un’azienda di famiglia che produce eccellenze…
“Pomilia Zuccheri, lo zucchero e tutte le sue varianti”. Il cortometraggio di grandichef.com
Si perde in qualche ricordo. Ma poi bastano pochi attimi e Salvatore Piccolo, all’anagrafe Ciro, ultimogenito di una famiglia che…
Al 10° Concorso degli yogurt più buoni d’Italia esordisce la “Stella Bianca” e sale subito sul podio
Giunto alla sua decima edizione, il “Concorso Italiano Agri Yogurt” è una “creatura” di Bevilatte, l’agenzia di servizi per l’agricoltura,…
Il docufilm su “la Stella Bianca”, una lezione d’umiltà , di passione e di vita
Si potrebbe dire, anche in questo caso, “date a Cesare quel che è di Cesare”. E non andando troppo indietro…
“La Stella Bianca” riparte da dove nacque e si rimette a nuovo inaugurando il 21 novembre
Esattamente dieci anni fa, era il 2009, quando Antonella, Francesco e Sabrina Schiavone, dieci anni più piccoli di ora che…
Lo spot 2019 Ferrarelle nel segno di una tradizione che riesce sempre ad emozionare
Il claim è quello celebre che tutti hanno in mente da quando fece il suo esordio. Quel… “liscia, gassata o…
La stagione dei corbarini che Maida esporta anche negli Stati Uniti
Nella stagione dei corbarini ritorna la meraviglia dei profumi e del colore rosso di cui questo prodotto tipico abbonda. Sarà…
Al Frantoio Filippi il primo Premio “Aipo d’Argento 2019” con il blend “Manso”
La notizia è di appena pochi giorni fa ma ha fatto già il giro dei frantoi d’Italia. A soli due…
