Dalla vetta d’Italia il docufilm su Heinrich Schneider
Heinrich Schneider, classe 1972, è nato a Bolzano il 13 marzo in quella parte d'Italia che è vetta e anche frontiera così come sta a pochi passi dalla Germania, dalla...
Heinrich Schneider, due stelle Michelin d’alta quota
"Terra" è un'esperienza sensoriale che si può vivere d'estate e, ancor di più, nella stagione invernale quando questi posti sono di un bianco candore."Terra" è un posto magico come recita...
Matteo Metullio, in Alta Badia c’è uno chef che passa di primato in primato
Dapprima è stato lo chef più giovane d'Italia ad aver ricevuto la sua prima stella Michelin ad appena 24 anni. Poi è diventato il più giovane ad aver ricevuto ben...
Stefano Ghetta, quell’Italia di confine che rende la sua cucina speciale
Tamion è una frazione di Vigo di Fassa: un fazzoletto di case, una chiesetta, un albergo, strade ripide e attorno una natura senza pari tanto è incontaminata ed avvolta da...