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Peck a Milano, una storia con 140 anni di vita che sembra nata ieri
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Heinrich Schneider a Sarentino (Bolzano) nel suo “Terra”

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Francesco Sposito in “Taverna Estìa” provincia di Napoli

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Sal De Riso in Costa d’Amalfi

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LA VIDEOTECA DEGLI CHEF ITALIANI

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I fornitori eccellenti di “grandichef.com”: stoccafisso e baccalà

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Mattia e Cracco

CHI SIAMO

grandichef.com è una food community composta da cuochi, ristoratori, osterie di qualità, sommelier, chef stellati e gourmet, fornitori eccellenti, produttori eccellenti, docenti e studenti d’istituti alberghieri, giornalisti, scrittori e critici enogastronomici. Essi interagiscono, si raccontano e vengono raccontati, senza pregiudizi e senza l’idea di «comprare» le parole che si scelgono. Un progetto editoriale di formazione, informazione e divulgazione enogastronomica sostenuto unicamente dalle aziende di cui si legge sul portale web e sulla rivista cartacea alla voce «fornitori eccellenti».

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