“Mio nonno Francesco, soprannominato il “Manso”, un appellativo dialettale che significa “buono”, si lasciava guidare dall’attaccamento che sentiva per la propria…
Tre ragazzi e un’azienda che produce mozzarelle di bufala a forma di stelle
Duecento e più capi di bestiame, tra vitellini e bufale soprattutto, a cui non si fa mancare nulla pur di…
Lo chef Alfonso Crisci e la sua nuova “Taverna vesuviana” che aprirà a Nola
Tra le “stelle nascenti” del panorama degli chef campani con infinite valentie, Alfonso Crisci è certamente tra i più eclettici.…
Il video racconto per l’evento di Conversano de “i cibi raccontano…”. Al Pashà lunedì 17 dicembre alle ore 21
Lunedì 17 dicembre 2018 grandichef.com farà tappa a Conversano presso il Ristorante Pashà degli chef stellati Maria Cicorella ed Antonio Zaccardi che,…
Quando Depardieu visitò il Pastificio Gentile. La migliore pasta di Gragnano ora è su grandichef.com
Sarà pure che il tempo corre veloce ma certe cose le lascia impresse negli occhi e nella mente come fosse…
Inizia il 17 dicembre a Conversano il viaggio che grandichef.com…
Il viaggio de “i cibi raccontano…” che coinvolgerà nei prossimi mesi molti degli chef stellati di tutta Italia, e che…
Dalla vetta d’Italia il docufilm su Heinrich Schneider
Heinrich Schneider, classe 1972, è nato a Bolzano il 13 marzo in quella parte d’Italia che è vetta e anche…
Una magnifica vendemmia. Viaggio a Tufo con Ferrante di Somma
Grappoli d’uva che sembrano dipinti dal più estroso degli artisti, filari e vigneti dove ogni scorcio è una suggestione. Gesti…
Il fico bianco del Cilento dop e biologico dell’Azienda agricola di Paris Ruocco
Paris Ruocco, con i figli Guido e Maurizio, è il cuore e l’anima di un’azienda agricola denominata “Il Fico” che,…
Roberta Benedet, sorriso e passione alla guida della Comunicazione di Electrolux Professional
Roberta Benedet, classe 1974 e università fatta a Bologna presso la Facoltà di Economia Aziendale, guida, in Italia, da qualche…
Metti una sera con Giorgione, Pasquale Palamaro, le Cantine Di Marzo e l’acqua Ferrarelle
L’appuntamento che ha chiuso sull’isola d’Ischia la serie delle “summer dinner 2018” con al centro la cucina etica voluta dallo chef…
Le Cantine Di Marzo a Firenze ed Ischia tra i migliori bianchi
La comunicazione è arrivata sin dallo scorso 31 luglio con una posta elettronica all’indirizzo delle Cantine Di Marzo in “Oggetto: Guide…
Maida, storia d’amore e di passioni di un’azienda e di una famiglia a Paestum
Francesco Vastola, fondatore di un’azienda d’eccellenza che oggi esporta in molte parti del mondo prodotti confezionati come natura comanda, si…
Ecco il docufilm su Gaetano Trovato, geniale chef stellato che è a Colle Val d’Elsa
Per la videoteca degli chef stellati che grandichef.com sta realizzando in giro per l’Italia ecco il docufilm, firmato, come gli altri,…
Abbiamo in mente “stellenascenti” che si faranno notare presto
Il primo chef contest di grandichef.com lo abbiamo voluto chiamare “stellenascenti”. Una forma d’augurio, il miglior auspicio e anche un…
Francesco, Fabrizio e “Maida”. Il Cilento di una grande azienda agricola
Chi conosce bene questi luoghi del Cilento sa che Maida è un luogo di Paestum da cui, se vuoi, si…
Heinrich Schneider, due stelle Michelin d’alta quota
“Terra” è un’esperienza sensoriale che si può vivere d’estate e, ancor di più, nella stagione invernale quando questi posti sono…
Maria Concetta e Benedetta Linardi, ovvero il profumo di un racconto che sa di sole e zafferano
Certe storie possono nascere solo alla luce del sole di regioni come la Calabria. In mezzo, anzi in fondo, a…
l meraviglie del fico bianco del Cilento nella storia della famiglia Ruocco
Di tutte le immagini che Paris Ruocco ha dei suoi nonni quelle ritratte sotto gli alberi di fico di una…
La cottura dei cibi come Electrolux Professional comanda
Quante cose potrebbe fare, oltre le tante che sono già in corso, un’Azienda come la Electrolux Professional, leader di settore…
